Ο CHEF CB1000 είναι το πρώτο αυτόματο επαγγελματικό μπλέντερ κενού αέρος στον κόσμο το οποίο δημιουργήθηκε για να ανταποκρίνεται σε συγκεκριμένες ανάγκες των επαγγελματιών. Η ανάμειξη υπό κενό αέρος, επιτρέπει την αφαίρεση του οξυγόνου από το δοχείο ανάμειξης, λύνοντας το πρόβλημα της οξείδωσης των υλικών. Έτσι, οι υφές είναι πιο απαλές, τα χρώματα πιο ζωντανά και οι γεύσεις πιο έντονες.